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Precio del huevo podría llegar a los ₡2 mil por kilo

Factores externos e internos presionan al alza

Es indispensable a cualquier hora del día: hablamos del huevo, un alimento básico en la dieta de los costarricenses.

Sin embargo, en los últimos días, el precio del huevo comenzó a presentar un aumento, impulsado por algunos factores internos, así como otros fuera de nuestro país.

La tendencia de mayor precio por kilo del huevo es un fenómeno que se mantendrá por las próximas semanas.

Según el gremio, para el próximo 12 de marzo, el precio por kilo podría amanecer en 1900 colones.

Además de la demanda del huevo, el incendio que provocó la muerte a 36 mil gallinas en Pérez Zeledón, dejó un faltante en el mercado de unos mil cartones al día ; que podría normalizar la producción hasta dentro de un año según las estimaciones.

Cada costarricense en promedio come 210 huevos al año; convirtiendo a este producto, en uno de los más consumidos.